Über mich

Hallo, ich bin Anna. Vor über zehn Jahren sind wir als Familie in die Schweiz gezogen. Hier sind unsere zwei Söhne grossgeworden, hier ist aus einer Adresse ein Zuhause geworden. Beruflich bewege ich mich zwischen Marketing, Kommunikation und Storytelling. Eine gerade Linie war das nie: Produktmanagement, ein eigenes Unternehmen, Gastronomie, Events, Kultur. Jede Station hat einen Punkt hinterlassen. Und irgendwo dazwischen war immer die Küche.

Wie alles angefangen hat
2009 startete ich meinen ersten Food-Blog – «Teatr gotowania», das Kochtheater. Website, Texte, Rezepte, Fotos: alles selbst gemacht. Daran hat sich bis heute nichts geändert. Später kamen Kochworkshops dazu, für Kinder wie für Erwachsene, dann die Kochakademie im SPOT. in Poznań, Live-Cooking-Events und zwei Tage lang ein eigenes Festivalrestaurant am Kunst- und Filmfestival Malta. Am schönsten waren immer die Momente, in denen Essen mehr wurde als eine Mahlzeit.

Was dich hier erwartet
Essen, das schön aussieht – vor allem aber richtig gut schmeckt. Rezepte, die in einer normalen Küche funktionieren. Gutes Brot. Desserts, für die es sich lohnt, die halbe Küche einzusauen. Lange Frühstücke. Aber ich verspreche dir nicht, dass hier alles schnell und einfach ist. Ich mag Herausforderungen, und am meisten begeistert mich, wenn ich etwas Neues lerne. Manche Rezepte brauchen Zeit, Geduld und einen zweiten Versuch. Genau die sind oft die schönsten.

Warum Küchenbühne
Weil die Küche für mich immer eine kleine Bühne war. Hier wird vorbereitet, improvisiert, manchmal etwas verbrannt und trotzdem serviert. Und weil der Name meinen ersten Blog weiterträgt: aus dem Kochtheater ist die Küchenbühne geworden.

Hier treffen sich all meine Punkte wieder – Essen, Fotografie, Geschichten und die Lust, ständig etwas Neues auszuprobieren. Punkte verbinden ist wohl das, was ich am besten kann. Hier verbinde ich sie am Tisch.

Schön, dass du da bist.
Anna